Reúne todos os trabalhos na área de humanas, publicados pelo Observatório nos últimos anos
Publicação que reúne mapas antigos de Sergipe, desde o período colonial (século XVII) até a República (XIX).
Neste trabalho estão contidas informações sobre os aspectos históricos e econômicos que contribuíram para a conformação do território sergipano atual, sob o viés da leitura e interpretação dos mapas antigos.
Série Mapas antigos sobre Sergipe, desde o Século XVI até o XIX.
Mapa de limite entre as províncias de Alagoas e Sergipe
Carta corographica para a divisão das comarcas, termos e municipios da provincia de Sergipe DelRey
Carta topographica e administrativa das provincias do Pernambuco Alagoas e Sergipe
Mapa tipografico dos portos, e costa da Bahia de todos os Santos, Olinda e Pernambuco
Planta do terreno desd’o embarque no sitio Monte Video até a descida do Morro da Mossuca
Provincie della Baia e di Sergippe
Mapa Geral dos Estudos da Estrada de Ferro da Província de Sergipe
Publicação contendo uma breve descrição sobre a geografia do estado de Sergipe, nos seus aspectos físico e naturais, tais como: geologia, geomorfologia, vegetação, hidrografia, recursos minerais, solos e clima.
Publicação de receitas dos principais pratos típicos de cada um dos oito territórios de Planejamento de Sergipe. O Guia Gastronômico reúne as principais indicações de consultas públicas realizadas durante o cilo das Conferências do Planejamento Participativo de 2009, voltadas para o reconhecimento e o fortalecimento da identidade cultural dos territórios sergipanos.
Encartes dos Territórios Sergipanos contendo informações geográficas e econômicas dos municípios pertencentes, ilustrados com cartogramas e gráficos as temáticas abordadas.
Publicação lançada em 2010, oriunda das pesquisas realizadas a partir do ciclo de Conferências Participativas. Vem apresentar a identidade do povo sergipano através do levantamento e descrição das principais manifestações culturais, desde as danças e folguedos até o artesanato e o saber fazer.